Longue Pelle à Pizza Perforée | Manche Rouge

Longue pelle à pizza rouge pour travailler loin de la flamme sans perdre en précision

Cette longue pelle à pizza perforée combine une tête en aluminium anodisé dur et une prise de main en silicone antidérapant pour enchaîner les fournées dans un four profond sans t’exposer à la chaleur. Disponible en 30, 33 ou 35 cm de largeur pour une longueur totale de 130, 135 ou 138 cm (manche de 100 cm), elle permet d’enfourner, de faire tourner puis de récupérer la pizza en gardant les bras en retrait tout en restant précis.

Le profil fin en aluminium et la forme rectangulaire à bord avant biseauté facilitent l’entrée sous la pâte, tandis que les perforations laissent tomber l’excès de farine avant qu’il ne brûle sur la sole, ce qui limite le risque de collage et de goûts amers. Résistante à la chaleur, cette pelle est pensée pour l’enfournement, la rotation et la récupération des pizzas dans les fours à bois, gaz ou électriques. Pour comparer les autres formats et manches, tu peux explorer la collection complète de pelles à pizza perforées, puis, si tu préfères une finition plus discrète, découvrir aussi la Longue Pelle à Pizza Perforée – Manche argent.

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