Longue Pelle à Pizza Perforée 35 cm | Professionnelle
Longue Pelle à Pizza Perforée 35 cm | Professionnelle
Retrouvez le goût pur de l'Italie, sans la farine qui brûle
- Enfournez sans perdre le contrôle
- Prenez confiance à chaque geste
- Évitez les pizzas qui restent collées
- Commencez votre métier bien équipé
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Livraison offerte
Retours gratuits
Caractéristiques
Caractéristiques
- Diamètre / largeur de tête : 35,5 cm (14 pouces)
- Matière de la tête : aluminium anodisé dur
- Surface : perforée avec fentes allongées
- Manche : aluminium avec zone de prise en main en silicone antidérapant
- Longueur totale : 128 cm ou 113
- Longueur manche : 86 cm ou 72 cm
- Assemblage du manche : fixation par 3 vis
- Prise en main : grip en silicone pour une meilleure tenue
- Embout : anneau de suspension pour faciliter le rangement
- Coloris : gris anthracite ou gris argenté
- Usage : enfournement et manipulation des pizzas
- Entretien : lavage à la main recommandé
Description
Description
Conçue pour travailler à distance du four. Sa tête en aluminium anodisé dur de 35 cm associe légèreté, rigidité et perforations permettant d'évacuer l'excès de farine lors de l'enfournement. Disponible avec un manche de 113 ou 128 cm, en gris argenté ou gris anthracite.
Le grip en silicone assure une prise en main stable, tandis que sa longueur permet de travailler avec davantage de recul face au four.
Un outil professionnel pour passer de l’apprentissage à la pratique, et commencer à construire ses propres habitudes de pizzaiolo.
Expéditions et retours
Expéditions et retours
Livraison suivie dans un délai moyen de 8 à 15 jours ouvrés. Chaque commande donne lieu à un numéro de suivi envoyé par email dès l’expédition.
Si un produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez demander un retour sous 30 jours après réception.
Pour toute question, notre équipe reste disponible pour vous accompagner avec transparence.
Compatible avec
Fonctionne avec les principaux fours à pizza du marché
Ergonomie et cadence
À cadence élevée, la fatigue du poignet est l'ennemi n°1. Cette pelle en aluminium anodisé dur allie légèreté extrême et rigidité. Sa longueur totale de 128 cm (ou 113 cm selon le modèle) permet de travailler à distance de la chaleur intense sans sacrifier la précision.
Pourquoi la perforation change tout au lancement
Parce qu'entre pizza qui colle et semoule qui brûle, il existe une troisième voie.
Élimine la semoule en excès
Les trous laissent tomber la farine superflue avant l'enfournement. Moins de résidus brûlés, plus de fond doré.
Glissement fluide, même sous pression
Moins de surface de contact entre la pâte et la pelle. La pizza part proprement, sans résistance, sans étirement.
Ultra-légère pour un geste précis
Moins de fatigue à chaque rotation. Un lancement plus contrôlé, même sur des cuissons rapides enchaînées.
Pierre plus propre, pizza après pizza
Moins de résidus carbonisés sur la sole. Chaque cuisson repart d'une surface nette.
Une sole propre pour un service continu
Pour enchaîner les fournées, la pierre doit rester impeccable. L'excès de semoule est évacué par les perforations avant d'entrer dans le four. Moins de résidus carbonisés sur la sole signifie moins de fumée et surtout zéro amertume sous vos pizzas.
Précision de ramassage et durabilité
La forme ovale est conçu pour une insertion chirurgicale sous les pâtes, même très hydratées. Pas d'étirement inutile, pas de déchirure : vous ramassez et enfournez en un mouvement fluide. La structure est pensée pour résister aux contraintes thermiques répétées des fours à 300°C+, garantissant un outil fiable qui ne se voile pas avec le temps.
Great shovel 😁
I am super happy with the quality of the peel it launches pizzas so easy!
Very good
Superb shovel, exactly as described, very satisfied, fast delivery, I recommend the seller.
The shovel is very good, it seems to have a sturdy construction.
Very good material.
everything is perfect
shovel as described
Excellent product, I still need to use it, but the good structure is already visible.
Excellent quality, very durable and beautiful!
POURQUOI CHOISIR LA PELLE ?
Un spécialiste à vos côtés, avant et après l'achat
Des pelles à pizza sélectionnées par usage, avec accompagnement et personnalisation inclus sur les modèles éligibles.
généralistes
professionnelles
FAQ
À quoi servent vraiment les perforations ?
Elles réduisent la surface de contact entre la pelle et la pâte, ce qui limite le collage au moment du lancement. Elles évacuent aussi l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four, ce qui évite les dépôts brûlés sur la pierre.
Quelle taille choisir : 30, 33 ou 35 cm ?
Le 30 cm convient aux fours compacts et aux pizzas jusqu'à 28–29 cm.
Le 33 cm est le format polyvalent, adapté à la majorité des fours domestiques et aux pizzas de 30–32 cm.
Le 35 cm est fait pour les grandes pizzas napolitaines et les fours à large ouverture (Gozney Dome, Ooni Karu 16, fours maçonnés).
Comment utiliser correctement une pelle perforée?
- Saupoudrez de semoule (légèrement plus que avec le bois)
- Posez la pâte et assemblez rapidement
- Testez le glissement en secouant (comme avec le bois)
- Lancez d'un geste fluide
Comment entretenir une pelle perforée?
- Brosse sèche entre chaque pizza
- Rincer à l'eau froide après la session
- Sécher à l'air libre
Puis-je faire graver ma pelle avec mon logo ou un texte ?
Sur ce modèle la personnalisation n'est pas disponible.
Si je fais erreur sur ma commande, ai-je le droit à un retour ?
Les retours sont acceptés sous 30 jours, sans justification. Pour connaître la procédure complète et les conditions à respecter, consultez simplement notre politique de retour.
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Expédition sous 24/48h. Livraison sécurisée avec numéro de suivi.
Matériaux Professionnels
Aluminium anodisé et bois noble sélectionnés pour durer.
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