Pelle à Pizza Perforée 30-35 cm | Bord Biseauté | Rouge
Pelle à Pizza Perforée 30-35 cm | Bord Biseauté | Rouge
Dites adieu à la pâte à pizza qui accroche
- Limite le collage au départ
- Évacue l'excès de farine
- Glisse sous la pâte facilement
- Plus de contrôle au lancement.
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Livraison offerte
Retours gratuits
- Type : Pelle à pizza d'enfournement
- Matière de la tête : Anodisé dur
- Manche : Alliage d'aluminium, coloris rouge
- Longueur du manche : 40 cm
- Fixation tête/manche : Vis en acier inoxydable
- Trois tailles disponibles :
- 30 cm ⇾ longueur totale 71 cm
- 33 cm ⇾ longueur totale 75 cm
- 35 cm ⇾ longueur totale 78 cm
- Usage prévu : enfournement
- Crochet métallique : Pour l'accrochage mural
Description
Description
Pelle d'enfournement perforée : un passage net sous la pizza, même sur pâtes hydratées
Le collage au lancement ne vient pas de la pâte. Il vient de la surface de contact.
Les perforations de cette pelle réduisent cette surface et laissent s'échapper l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée au four. Résultat : moins de résidus qui brûlent sur la sole, un décollage plus net, même sur des pâtes autour de 65-70% d'hydratation.
Le bord d'attaque, fin et biseauté, se glisse sous la pizza sans en soulever les bords. La tête, traitée par anodisation dure, résiste aux passages répétés à haute température. Le manche en alliage d'aluminium rouge, de 40 cm, reste rigide et léger en main, même après plusieurs fournées d'affilée. La fixation par vis en acier inoxydable maintient l'ensemble stable dans le temps, et le crochet métallique en bout de manche permet de la ranger suspendue entre deux utilisations.
Quelle taille choisir ?
- 30 cm - longueur totale 71 cm, adaptée aux fours compacts et aux pizzas jusqu'à 28-29 cm
- 33 cm - longueur totale 75 cm, format polyvalent pour des pizzas de 30-32 cm, le choix le plus courant
- 35 cm - longueur totale 78 cm, pensée pour les grandes pizzas napolitaines et les fours à large ouverture
Expéditions et retours
Expéditions et retours
Livraison suivie dans un délai moyen de 8 à 15 jours ouvrés. Chaque commande donne lieu à un numéro de suivi envoyé par email dès l’expédition.
Si un produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez demander un retour sous 30 jours après réception.
Pour toute question, notre équipe reste disponible pour vous accompagner avec transparence.
Compatible avec
Fonctionne avec les principaux fours à pizza du marché
Moins de farine brûlée, plus de fond croustillant
Les perforations laissent s’échapper la semoule en trop avant d’entrer dans le four, au lieu de la laisser brûler sur la sole. Le geste reste propre du premier au dernier service.
Pourquoi la perforation change TOUT
Parce qu'entre pizza qui colle et semoule qui brûle, il existe une troisième voie.
Élimine la semoule en excès
Les trous laissent tomber la farine superflue avant l'enfournement. Moins de résidus brûlés, plus de fond doré.
Glissement fluide, même sous pression
Moins de surface de contact entre la pâte et la pelle. La pizza part proprement, sans résistance, sans étirement.
Ultra-légère pour un geste précis
Moins de fatigue à chaque rotation. Un lancement plus contrôlé, même sur des cuissons rapides enchaînées.
Pierre plus propre, pizza après pizza
Moins de résidus carbonisés sur la sole. Chaque cuisson repart d'une surface nette.
Un lancement fluide, même avec une pâte très hydratée
Sur la pelle, la pâte crue reste en forme pendant que l’excès de farine tombe par les perforations au moment du geste. Tu vises le centre de la pierre sans à-coup, sans pizza qui se plie ou qui reste collée, et tu peux enfourner devant tes invités sans serrer les dents.
Pizza qui sort entière du four, pas en lambeaux
La pelle perforée soutient la pizza cuite sans accrocher la croûte ni écraser la corniche, même dans un four très chaud. Tu sors ta margherita en un seul geste, bien ronde, bien colorée, prête à être posée sur la table comme dans une vraie pizzeria.
Ne pas payer plus cher
La Pelle face aux autres marques
Aluminium anodisé, personnalisation offerte et accompagnement français à un prix plus accessible.
(logo ou texte)
Livraison Offerte & Suivie
Expédition sous 24/48h. Livraison sécurisée avec numéro de suivi.
Matériaux Professionnels
Aluminium anodisé et bois noble sélectionnés pour durer.
Retours Gratuits 30 Jours
Essayez votre matériel sereinement. Changement d'avis sans frais.
FAQ
À quoi servent vraiment les perforations ?
Elles réduisent la surface de contact entre la pelle et la pâte, ce qui limite le collage au moment du lancement. Elles évacuent aussi l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four, ce qui évite les dépôts brûlés sur la pierre.
Quelle taille choisir : 30, 33 ou 35 cm ?
Le 30 cm convient aux fours compacts et aux pizzas jusqu'à 28–29 cm.
Le 33 cm est le format polyvalent, adapté à la majorité des fours domestiques et aux pizzas de 30–32 cm.
Le 35 cm est fait pour les grandes pizzas napolitaines et les fours à large ouverture (Gozney Dome, Ooni Karu 16, fours maçonnés).
Comment utiliser correctement une pelle perforée?
- Saupoudrez de semoule (légèrement plus que avec le bois)
- Posez la pâte et assemblez rapidement
- Testez le glissement en secouant (comme avec le bois)
- Lancez d'un geste fluide
Comment entretenir une pelle perforée?
- Brosse sèche entre chaque pizza
- Rincer à l'eau froide après la session
- Sécher à l'air libre
Puis-je faire graver ma pelle avec mon logo ou un texte ?
Oui. La personnalisation laser est offerte : logo ou texte de ton choix gravé sur la tête de la pelle. Il suffit d'envoyer la demande à contact@pelle-a-pizza.com.
Si je fais erreur sur ma commande, ai-je le droit à un retour ?
Les retours sont acceptés sous 30 jours, sans justification. Pour connaître la procédure complète et les conditions à respecter, consultez simplement notre politique de retour.