Pelle à Pizza Perforée 30–35 cm | Aluminium Vert
Pelle à Pizza Perforée 30–35 cm | Aluminium Vert
Dites adieu à la pâte à pizza qui accroche
- Limite le collage au transfert
- Évacue l'excès de farine
- Glisse sous la pâte facilement
- Plus de contrôle au lancement
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Livraison offerte
Retours gratuits
Description
Description
Pelle perforée en aluminium anodisé : enfournement propre, même sur pâtes hydratées
Le collage au lancement ne vient pas de la pâte. Il vient de la surface de contact.
Les perforations de cette pelle réduisent cette surface et évacuent l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four. Résultat : moins de résidus brûlés sur la pierre, un décollage plus fluide, même sur des pâtes à 65–70 % d'hydratation.
Le bord avant biseauté se glisse sous la pizza sans soulever les bords. Le profil fin de la tête entre dans le four sans résistance. Le manche en aluminium anodisé bleu est rigide, léger, et tenu en main sans fatigue quand les fournées s'enchaînent.
Quelle taille choisir ?
- 30 cm — Fours compacts, pizzas jusqu'à 28–29 cm
- 33 cm — Format polyvalent, pizzas de 30–32 cm, choix le plus courant
- 35 cm — Grandes pizzas napolitaines, fours à large ouverture
Pour comparer les formats et manches, explore aussi la collection complète de pelles à pizza perforées. Et si tu passes régulièrement sur de grandes pizzas familiales, regarde la Pelle à Pizza XL 40 cm – Aluminium Anodisé, pensée pour les diamètres supérieurs.
Expéditions et retours
Expéditions et retours
Livraison suivie dans un délai moyen de 8 à 15 jours ouvrés. Chaque commande donne lieu à un numéro de suivi envoyé par email dès l’expédition.
Si un produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez demander un retour sous 30 jours après réception.
Pour toute question, notre équipe reste disponible pour vous accompagner avec transparence.
Compatible avec
Fonctionne avec les principaux fours à pizza du marché
Moins de farine brûlée, plus de fond croustillant
Les perforations laissent s’échapper la semoule en trop avant d’entrer dans le four, au lieu de la laisser brûler sur la sole. Le geste reste propre du premier au dernier service.
Pourquoi la perforation change TOUT
Parce qu'entre pizza qui colle et semoule qui brûle, il existe une troisième voie.
Élimine la semoule en excès
Les trous laissent tomber la farine superflue avant l'enfournement. Moins de résidus brûlés, plus de fond doré.
Glissement fluide, même sous pression
Moins de surface de contact entre la pâte et la pelle. La pizza part proprement, sans résistance, sans étirement.
Ultra-légère pour un geste précis
Moins de fatigue à chaque rotation. Un lancement plus contrôlé, même sur des cuissons rapides enchaînées.
Pierre plus propre, pizza après pizza
Moins de résidus carbonisés sur la sole. Chaque cuisson repart d'une surface nette.
Un lancement fluide, même avec une pâte très hydratée
Sur la pelle, la pâte crue reste en forme pendant que l’excès de farine tombe par les perforations au moment du geste. Tu vises le centre de la pierre sans à-coup, sans pizza qui se plie ou qui reste collée, et tu peux enfourner devant tes invités sans serrer les dents.
Pizza qui sort entière du four, pas en lambeaux
La pelle perforée soutient la pizza cuite sans accrocher la croûte ni écraser la corniche, même dans un four très chaud. Tu sors ta margherita en un seul geste, bien ronde, bien colorée, prête à être posée sur la table comme dans une vraie pizzeria.
POURQUOI CHOISIR LA PELLE ?
Un spécialiste à vos côtés, avant et après l'achat
Des pelles à pizza sélectionnées par usage, avec accompagnement et personnalisation inclus sur les modèles éligibles.
généralistes
professionnelles
FAQ
À quoi servent vraiment les perforations ?
Elles réduisent la surface de contact entre la pelle et la pâte, ce qui limite le collage au moment du lancement. Elles évacuent aussi l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four, ce qui évite les dépôts brûlés sur la pierre.
Quelle taille choisir : 30, 33 ou 35 cm ?
Le 30 cm convient aux fours compacts et aux pizzas jusqu'à 28–29 cm.
Le 33 cm est le format polyvalent, adapté à la majorité des fours domestiques et aux pizzas de 30–32 cm.
Le 35 cm est fait pour les grandes pizzas napolitaines et les fours à large ouverture (Gozney Dome, Ooni Karu 16, fours maçonnés).
Comment utiliser correctement une pelle perforée?
- Saupoudrez de semoule (légèrement plus que avec le bois)
- Posez la pâte et assemblez rapidement
- Testez le glissement en secouant (comme avec le bois)
- Lancez d'un geste fluide
Comment entretenir une pelle perforée?
- Brosse sèche entre chaque pizza
- Rincer à l'eau froide après la session
- Sécher à l'air libre
Puis-je faire graver ma pelle avec mon logo ou un texte ?
Oui. La personnalisation laser est offerte : logo ou texte de ton choix gravé sur la tête de la pelle. Il suffit d'envoyer la demande à contact@pelle-a-pizza.com.
Si je fais erreur sur ma commande, ai-je le droit à un retour ?
Les retours sont acceptés sous 30 jours, sans justification. Pour connaître la procédure complète et les conditions à respecter, consultez simplement notre politique de retour.
Livraison Offerte & Suivie
Expédition sous 24/48h. Livraison sécurisée avec numéro de suivi.
Matériaux Professionnels
Aluminium anodisé et bois noble sélectionnés pour durer.
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