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Une pizza qui accroche, c’est une pizza en danger
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Le collage au lancement ne vient pas de la pâte. Il vient de la surface de contact.
Les perforations de cette pelle réduisent cette surface et évacuent l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four. Résultat : moins de résidus brûlés sur la pierre, un décollage plus fluide, même sur des pâtes à 65–70 % d'hydratation.
Le bord avant se glisse sous la pizza sans soulever les bords. Le profil fin de la tête entre dans le four sans résistance. Le manche en aluminium anodisé bleu est rigide, léger, et tenu en main sans fatigue quand les fournées s'enchaînent.
Vous cherchez une autre finition ? Découvrez notre collection de pelles à pizza perforées pour comparer les différents modèles et coloris.
Si vous préférez un plus grand diamètre, retrouvez notre pelle à Pizza Perforée 40 cm | Aluminium Bleu.
Livraison suivie dans un délai moyen de 8 à 15 jours ouvrés. Chaque commande donne lieu à un numéro de suivi envoyé par email dès l’expédition.
Si un produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez demander un retour sous 30 jours après réception.
Pour toute question, notre équipe reste disponible pour vous accompagner avec transparence.
Compatible avec
Fonctionne avec les principaux fours à pizza du marché
Les perforations laissent s’échapper la semoule en trop avant d’entrer dans le four, au lieu de la laisser brûler sur la sole. Le geste reste propre du premier au dernier service.
Pourquoi la perforation change TOUT
Parce qu'entre pizza qui colle et semoule qui brûle, il existe une troisième voie.
Élimine la semoule en excès
Les trous laissent tomber la farine superflue avant l'enfournement. Moins de résidus brûlés, plus de fond doré.
Glissement fluide, même sous pression
Moins de surface de contact entre la pâte et la pelle. La pizza part proprement, sans résistance, sans étirement.
Ultra-légère pour un geste précis
Moins de fatigue à chaque rotation. Un lancement plus contrôlé, même sur des cuissons rapides enchaînées.
Pierre plus propre, pizza après pizza
Moins de résidus carbonisés sur la sole. Chaque cuisson repart d'une surface nette.
Sur la pelle, la pâte crue reste en forme pendant que l’excès de farine tombe par les perforations au moment du geste. Tu vises le centre de la pierre sans à-coup, sans pizza qui se plie ou qui reste collée, et tu peux enfourner devant tes invités sans serrer les dents.
La pelle perforée soutient la pizza cuite sans accrocher la croûte ni écraser la corniche, même dans un four très chaud. Tu sors ta margherita en un seul geste, bien ronde, bien colorée, prête à être posée sur la table comme dans une vraie pizzeria.
POURQUOI CHOISIR LA PELLE ?
Des pelles à pizza sélectionnées par usage, avec accompagnement et personnalisation inclus sur les modèles éligibles.
Elles réduisent la surface de contact entre la pelle et la pâte, ce qui limite le collage au moment du lancement. Elles évacuent aussi l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four, ce qui évite les dépôts brûlés sur la pierre.
Le 30 cm convient aux fours compacts et aux pizzas jusqu'à 28–29 cm.
Le 33 cm est le format polyvalent, adapté à la majorité des fours domestiques et aux pizzas de 30–32 cm.
Le 35 cm est fait pour les grandes pizzas napolitaines et les fours à large ouverture (Gozney Dome, Ooni Karu 16, fours maçonnés).
Oui. La personnalisation laser est offerte : logo ou texte de ton choix gravé sur la tête de la pelle. Il suffit d'envoyer la demande à contact@pelle-a-pizza.com.
Les retours sont acceptés sous 30 jours, sans justification. Pour connaître la procédure complète et les conditions à respecter, consultez simplement notre politique de retour.
Livraison Offerte & Suivie
Expédition sous 24/48h. Livraison sécurisée avec numéro de suivi.
Matériaux Professionnels
Aluminium anodisé et bois noble sélectionnés pour durer.
Retours Gratuits 30 Jours
Essayez votre matériel sereinement. Changement d'avis sans frais.
