• Pelle à pizza perforée en action : enfournement d’une pizza pepperoni dans un four à pizza professionnel.
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Pelle à Pizza Perforée Aluminium | Enfournement Précis - 30 / 33 / 35 cm

Pelle à Pizza Perforée Aluminium | Enfournement Précis - 30 / 33 / 35 cm

69,99€
79,99€ 69,99€ 10,00€ de réduction
Épuisé

Conçue pour les pâtes qui accrochent. Perforations, bord biseauté, profil fin.

  • Limite le collage au départ
  • Évacue l'excès de farine
  • Glisse sous la pâte facilement
  • Plus de contrôle au lancement.
Largeur
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Retours gratuits
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Caractéristiques

  • Type : Pelle à pizza perforée
  • Matière : Lame en aluminium perforé (alliage)
  • Manche : aluminium
  • Visserie : Acier inoxydable
  • Largeur : 30 cm / 33 cm / 35 cm
  • Longueur totale : env. 71 cm / 75 cm et 78 cm selon la taille de largeur
  • Épaisseur : Profil fin en aluminium
  • Forme : Rectangulaire, bord avant biseauté
  • Usage : Enfournement et manipulation de la pizza
  • Compatibilité : Fours à pizza domestiques et extérieurs
  • Resistance à la chaleur : Oui
  • Entretien : Lavage à la main recommandé

L'aluminium perforé réduit la surface de contact. Moins de contact, moins de friction, moins de risque que la pâte accroche avant d'entrer dans le four.

Description

Pelle perforée en aluminium anodisé : enfournement propre, même sur pâtes hydratées

Le collage au lancement ne vient pas de la pâte. Il vient de la surface de contact.

Les perforations de cette pelle réduisent cette surface et évacuent l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four. Résultat : moins de résidus brûlés sur la pierre, un décollage plus fluide, même sur des pâtes à 65–70 % d'hydratation.

Le bord avant biseauté se glisse sous la pizza sans soulever les bords. Le profil fin de la tête entre dans le four sans résistance. Le manche en aluminium anodisé bleu est rigide, léger, et tenu en main sans fatigue quand les fournées s'enchaînent.

Quelle taille choisir ?

  • 30 cm — Fours compacts, pizzas jusqu'à 28–29 cm
  • 33 cm — Format polyvalent, pizzas de 30–32 cm, choix le plus courant
  • 35 cm — Grandes pizzas napolitaines, fours à large ouverture

Pour comparer les formats et manches, explore aussi la collection complète de pelles à pizza perforées. Et si tu passes régulièrement sur de grandes pizzas familiales, regarde la Pelle à Pizza XL 40 cm – Aluminium Anodisé, pensée pour les diamètres supérieurs.

Expéditions et retours

Livraison suivie dans un délai moyen de 8 à 15 jours ouvrés. Chaque commande donne lieu à un numéro de suivi envoyé par email dès l’expédition.

Si un produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez demander un retour sous 30 jours après réception.

Pour toute question, notre équipe reste disponible pour vous accompagner avec transparence.

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Compatible avec

Fonctionne avec les principaux fours à pizza du marché

Moins de farine brûlée, plus de fond croustillant

Les perforations laissent s’échapper la semoule en trop avant d’entrer dans le four, au lieu de la laisser brûler sur la sole. Le geste reste propre du premier au dernier service.

Pourquoi la perforation change tout au lancement

Parce qu'entre pizza qui colle et semoule qui brûle, il existe une troisième voie.

Un lancement fluide, même avec une pâte très hydratée

Sur la pelle, la pâte crue reste en forme pendant que l’excès de farine tombe par les perforations au moment du geste. Tu vises le centre de la pierre sans à-coup, sans pizza qui se plie ou qui reste collée, et tu peux enfourner devant tes invités sans serrer les dents.

Pizza qui sort entière du four, pas en lambeaux

La pelle perforée soutient la pizza cuite sans accrocher la croûte ni écraser la corniche, même dans un four très chaud. Tu sors ta margherita en un seul geste, bien ronde, bien colorée, prête à être posée sur la table comme dans une vraie pizzeria.

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Pourquoi payer plus ?

Aluminium anodisé, personnalisation offerte et accompagnement français à un prix plus accessible.

Conçu pour les pizzaiolos
Aluminium anodisé
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Pelle perforée
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Personnalisation
(logo ou texte)
Incluse offerte dès l'achat
En option +30 € minimum
Un expert vous répond
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Tarif
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À propos de La Pelle

Nous avons conçu notre gamme autour d'un seul objectif : fiabiliser votre lancement.

Que vous choisissiez la légèreté de l'aluminium anodisé ou la tolérance naturelle du bois, chaque pelle est un levier pour réduire les ratés. Moins de farine brûlée, plus de glisse, et enfin la sérénité devant la flamme.

Choisir ma pelle idéale

Livraison Offerte & Suivie

Expédition sous 24/48h. Livraison sécurisée avec numéro de suivi.

Matériaux Professionnels

Aluminium anodisé et bois noble sélectionnés pour durer.

30

Retours Gratuits 30 Jours

Essayez votre matériel sereinement. Changement d'avis sans frais.

Pelles à pizza dédiées à la rotation

FAQ pelles perforées

À quoi servent vraiment les perforations ?

Elles réduisent la surface de contact entre la pelle et la pâte, ce qui limite le collage au moment du lancement. Elles évacuent aussi l'excès de semoule ou de farine avant l'entrée dans le four, ce qui évite les dépôts brûlés sur la pierre.

Quelle taille choisir : 30, 33 ou 35 cm ?

Le 30 cm convient aux fours compacts et aux pizzas jusqu'à 28–29 cm.

Le 33 cm est le format polyvalent, adapté à la majorité des fours domestiques et aux pizzas de 30–32 cm.

Le 35 cm est fait pour les grandes pizzas napolitaines et les fours à large ouverture (Gozney Dome, Ooni Karu 16, fours maçonnés).

Comment utiliser correctement une pelle perforée?

  1. Saupoudrez de semoule (légèrement plus que avec le bois)
  2. Posez la pâte et assemblez rapidement
  3. Testez le glissement en secouant (comme avec le bois)
  4. Lancez d'un geste fluide

Comment entretenir une pelle perforée?

  1. Brosse sèche entre chaque pizza
  2. Rincer à l'eau froide après la session
  3. Sécher à l'air libre

Puis-je faire graver ma pelle avec mon logo ou un texte ?

Oui. La personnalisation laser est offerte : logo ou texte de ton choix gravé sur la tête de la pelle. Il suffit d'envoyer la demande à contact@pelle-a-pizza.com.

Si je fais erreur sur ma commande, ai-je le droit à un retour ?

Les retours sont acceptés sous 30 jours, sans justification. Pour connaître la procédure complète et les conditions à respecter, consultez simplement notre politique de retour.