Pelle Rectangulaire 30x58 cm Perforée | Pour Pizza alla Pala et Focaccia
Pelle Rectangulaire 30x58 cm Perforée | Pour Pizza alla Pala et Focaccia
La pelle qui évite que la alla pala n’accroche au moment de l’enfournement
- Dépose rétrograde fluide
- Moins de farine brûlée
- À l’aise en espace réduit
- Support long, pâte stable
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Livraison offerte
Retours gratuits
- Type : pelle à pizza perforée
- Matière : aluminium anodisé
- Manche : aluminium avec grip
- Visserie : acier inoxydable
- Largeur : 30 cm
- Longueur totale : 78 cm / 89 cm / 104 cm
- Manche : 20 cm / 31 cm / 46 cm
- Épaisseur : 1,5 mm
- Forme : rectangulaire, bord biseauté
- Usage : enfournement de pizzas longues
- Compatibilité : four à pizza, focaccia
- Entretien : lavage à la main recommandé
Description
Description
Pelle Rectangulaire 30x58 cm Perforée | Pour Pizza alla Pala et Focaccia
L'outil indispensable pour l'enfournement fluide des pizzas allongées et focaccias généreuses.
Pensée pour la précision, cette pelle rectangulaire garantit une dépose sans accroc grâce à ses perforations optimisées qui éliminent l'excédent de farine. Sa forme et sa rigidité permettent de manipuler des pâtes lourdes ou très hydratées en toute confiance, pour un résultat professionnel jusque dans votre four.
Vous cherchez une alternative pour vos pizzas rondes classiques ou souhaitez comparer les formats ? Explorez notre la collection pelles à pizza perforées pour trouver l'équipement idéal. Pour une gestion parfaite de vos rotations en cours de cuisson, découvrez également la Pelle à Pizza Ronde Perforée 30 cm | Manche Aluminium.
Expéditions et retours
Expéditions et retours
Livraison suivie dans un délai moyen de 10 à 17 jours ouvrés. Chaque commande donne lieu à un numéro de suivi envoyé par email dès l’expédition.
Si un produit ne correspond pas à vos attentes, vous pouvez demander un retour sous 30 jours après réception.
Pour toute question, notre équipe reste disponible pour vous accompagner avec transparence.
Compatible avec
Fonctionne avec les principaux fours à pizza du marché
Quand la pâte longue devient gérable
Vous connaissez ce moment où la pizza alla pala ou la focaccia commence à faire des vagues dès qu’il faut la déplacer. Vous ralentissez, vous retenez votre souffle, en espérant qu’elle ne plie pas au milieu.
La tête rectangulaire, disponible en 3 longueurs, a justement été pensée pour ce stress‑là. La pâte est soutenue sur toute sa longueur, vous pouvez la cueillir et la déposer sans improviser avec vos avant‑bras ou une planche bancale.
Travailler près du four, sans cogner partout
Si votre four est profond mais votre espace derrière vous est minime, vous le sentez à chaque service. Avec un manche trop long, vous tapez dans le mur, le frigo, ou la personne qui passe derrière.
En choisissant entre 78, 89 ou 104 cm de longueur totale, vous adaptez enfin la pelle à votre poste, pas l’inverse
Enfourner sans fumée ni arrière‑goût
Quand on farine généreusement une pâte très hydratée, on sait ce qui se passe ensuite : farine brûlée sur la sole, fumée, et petit goût amer sous la croûte. Vous finissez par balayer le four plus souvent que vous ne le voudriez.
Les perforations denses de la lame laissent tomber une bonne partie de cette farine avant l’enfournement. La sole reste plus propre, l’air reste respirable, et vous sortez des pizzas et focacce qui sentent le blé et la cuisson, pas le brûlé.
Livraison Offerte & Suivie
Expédition sous 24/48h. Livraison sécurisée à domicile avec numéro de suivi.
Matériaux Professionnels
Aluminium anodisé haute résistance et bois noble sélectionnés pour leur durabilité.
Retours Gratuits 30 Jours
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